AGAVE IN POLVERE
Ad oggi uno dei dolcificanti naturalio più amati e conosciuti, grazie ai numerosi principi attivi presenti nelle sue foglie e fiori, l’agave vanta molteplici proprietà benefiche:
- abbassa i livelli di colesterolo: grazie alla sua elevata concentrazione di insulina, riesce ad abbassare il livello di colesterolo nel sangue;
- combatte l’osteoporosi: i suoi sali minerali favoriscono la calcificazione delle ossa, riducendo il loro deterioramento;
- azione anti-diabetica: l’azione dell’insulina presente nelle foglie di agave regola il livello di glucosio corporeo;
- azione probiotica: riequilibra la flora batterica intestinale, riduce i livelli d acidità dell’intestino crasso e debella i batteri patogeni responsabili dei diversi disturbi gastrointestinali;
- rinforza il sistema immunitario: grazie al contenuto di vitamina C e sali minerali, stimola l’attività delle cellule deputate alla difesa del nostro organismo da agenti patogeni.
L’agave è 1,4-1,6 volte più dolce rispetto al comune saccarosio ed è spesso utilizzato in sostituzione allo zucchero nelle ricette. Essendo estremamente solubile, viene utilizzato come dolcificante per le bevande fredde, e nei vari impasti dei prodotti dolciari.
Aggiungetelo alle vostre preparazioni o dolcificate le vostre bevande preferite sostituendolo al comune zucchero da cucina!
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